التونسي وتحضيرات رمضان: 'بين غلاء الأسعار وارتفاع سقف الشهاوي'

انطلقت بعض العائلات التونسية في تحضيرات استقبال شهر رمضان المعظّم واقتناء كل ما يلزم "للعولة" وللأطباق التقليدية التي تتفنّن ربات البيوت في إعدادها.

وقالت عدد من النساء في تصريحات متطابقة لـ"الجوهرة أف أم"، إن شهر الصيام هو شهر للعبادة والتقرّب من الله وإحياء صلة الرحم من خلال تكثيف الزيارات العائلية والجلوس على مائدة الإفطار مع الأهل والأقارب.
وأضفن أن شهر رمضان له طقوسه الخاصة لدى العائلات التونسية والتي تبدأ بالاستعداد النفسي والروحي وكذلك من خلال الحرص على استقباله بأبهى الحلل، حيث تحرص بعض العائلات على طلاء المنازل وإعادة تهيئة المطابخ وتحضير العولة التي قد تحتاجها خلال هذا الشهر من مختلف المواد، كالبهارات والتوابل والمخللات والمعجنات و'البسيسة" و'الدرع' والحلويات، والبخور .. إضافة إلى اقتناء أوان جديدة للطبخ أو "قصدرة' الأواني النحاسية في بعض الجهات.
وأكدت بعض المتحدثات أن غلاء الأسعار قد جعلهن يتحكّمن في "شهاويهم"، حيث اكتفوا باقتناء ما يلزم وفي حدود ما تسمح به المقدرة الشرائية.
وانتقدن الارتفاع الجنوني لأسعار السمك وبعض المنتجات الأخرى، وسط دعوات لتجنّب اللهفة وتخزين المواد المواد الاستهلاكية والتبذير الغذائي.