الحصيلة النهائية لانتاج الزيتون

بلغت الحصيلة النهائية لإنتاج الزيتون للموسم 2016/2015، حوالي 700 ألف طن زيتون أي ما يعادل 140 ألف طن من الزيت تم تصدير 98 الف طن منها بقيمة 137 مليون دينار، وفق إحصاءات وزارة الفلاحة والصيد البحري والموارد المائية.

وتوقعت الوزارة بخصوص إنتاج الموسم الحالي 2016/2017، تراجع إنتاج زيتون الزيت بنسبة 20 بالمائة مقارنة بالموسم الماضي ليتراوح بين 500 و550 ألف طن أي ما يعادل كمية تتراوح ما بين 100 و110 ألف طن من زيت الزيتون.
المساهمة حسب الجهات
وتتوزع نسبة المساهمة في إنتاج الزيتون، حسب الجهات، بين 40 بالمائة بالشمال و7 بالمائة بالساحل و28 بالمائة بالوسط و12 بالمائة بصفاقس و17 بالمائة بالجنوب.
واوضحت وزارة الفلاحة، ان الحالة العامة لغابة الزياتين، عرفت خلال الموسم الفلاحي 2015/2016 ظروفا مناخية صعبة خاصة من حيث تواصل إنحباس الأمطار خلال الفترة الربيعية وإرتفاع درجات الحرارة في الفترة الصيفية مما أثر سلبا على غابات الزياتين خاصة بولايات الجنوب.
وفي ما يتعلق بالحالة الصحية لغابة الزيتون، وفي إطار الحملة الوطنية لمكافحة الآفات الضارة بالزياتين، تمت مداواة حوالي 250 ألف أصل منها 85 ألف أصل ضد العثة بولاية صفاقس و 185 ألف أصل ضد ذبابة الزيتون بكل من ولايات مدنين وقابس وصفاقس وسوسة.
عدد العمال
وعلى مستوى حاجيات الموسم الحالي لليد العاملة، فيتراوح عدد العمال المتوقع بين 50 و60 ألف عامل فيما قدرت أيام العمل بين 6 و7 مليون يوم عمل.
ويتوقع، بخصوص عملية التحويل، فتح 700 معصرة من جملة 1700 معصرة وستبلغ طاقة خزن الزيت 390 ألف طن منها 170 ألف طن لدى الديوان الوطني للزيت.
وفي إطار الغراسات الجديدة، تمت برمجة 19500 هك زيتون منها 9500 هك زيتون ضمن البرنامج الخصوصي للتوسع في غراسات الزياتين بولايات الشمال.
وتستعد حاليا اللجان الجهوية المحدثة في الغرض لإتمام الإجراءات الضرورية لإنجاز هذا البرنامج من حيث الإستشارات ومراقبة المشاتل وتحديد المناطق القابلة للغراسة وقبول المطالب والمتابعة متواصلة. وبالنسبة لزيتون المائدة، من المنتظر أن يتراوح الإنتاج ما بين 22 و24 ألف طن متراجعا بنسبة 10 % مقارنة بالموسم الفارط. ويتوزع الانتاج على 70 بالمائة بولايات الشمال و3 بالمائة بولايات الساحل و13 بالمائة بالوسط و14 بالمائة بمناطق الجنوب.