الشكشوكة الحمراء القلعية تخطف الأضواء في المعهد الفرنسي بسوسة !

في موقف طريف خلال تظاهرة ترويجية ضمن أسبوع التذوق، تمّ تنظيمها أمس بمقر المعهد الفرنسي بسوسة، عبّر عدد من الزوار عن إعجابهم الشديد بطبق "الشكشوكة الحمراء القلعية"، التي تُعد من أشهى الأطباق التقليدية التي تنفرد بها مدينة القلعة الكبرى، وطلب عدد من الزوار من المنظمين مدّهم بالوصفة.

كما عبروا أيضا عن رغبتهم في مواكبة فعاليات الدورة 45 للمهرجان الدولي للزيتونة بالقلعة الكبرى المقرر تنظيمه من 13 إلى 20 ديسمبر القادم، للتعرف على خصوصية المدينة، وعيش تجربة فريدة في أحضان غابة الزيتون، خاصة وأن المهرجان يتزامن مع موسم جني الزيتون وما تحمله هذه المناسبة من عادات مميزة تزخر بها مدينة القلعة الكبرى.

يُذكر أنّه تم أمس تنظيم حصة تذوق، لبعض الأطباق، وعرض عيّنة من اللباس التقليدي والمنتوجات الحرفية وعرض فيلم "قلعة الزيتونة" للمخرجة هادية بن عائشة، الذي حظي بإعجاب الجمهور الذي حضر و تبادل وجهات النظر حول العمل الوثائقي الذي يحتفي بمكانة زيت الزيتون في مدينة القلعة الكبرى، وتعلق المواطن بأرضه، كما يسلط الضوء على جانب من عادات وتقاليد القلعة الكبرى، وخصص جزء للحديث عن تاريخ المهرجان الدولي للزيتونة بالقلعة الكبرى العريق، من خلال شهادات حيّة لعدد من المساهمين في نجاح المهرجان وإشعاعه على المستوى الدولي.