العالم يلقي 1300 مليون طن من الغذاء في القمامة

أكدت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة "الفاو"، أن العالم يلقي سنويا 1300 مليون طن من الغذاء في القمامة.

وذكر إصدار جديد للمنظمة  أن العالم يفقد سنويا ثلث الغذاء الذي ينتجه، حيث يفقد 20 بالمائة من لحوم البقر، و35 بالمائة من الأسماك، و45 بالمائة من الفواكه سنويا، في وقت يعاني فيه الملايين من الجوع.
وأشار الإصدار الجديد لـ "الفاو" إلى أن المطاف ينتهي بإلقاء 1300 مليون طن من الغذاء في القمامة، أي ثلث إجمالي الإنتاج، لافتا إلى أنه لا يوجد بلد لا يقوم بهدر الطعام.
وأوضح أنه في البلدان منخفضة الدخل، يحدث فقدان الغذاء في جميع المراحل من الإنتاج إلى التخزين أو النقل، ويرتبط ذلك في كثير من الأحيان بالبنية التحتية الضعيفة والتكنولوجيات المتقادمة ونقص الموارد اللازمة للاستثمار في الإنتاج.
وأضاف أن قارة إفريقيا تفقد 13 مليون طن من الحبوب سنويا خلال عمليات ما بعد الحصاد، أي 15 بالمائة من إجمالي إنتاجها، مشيرا إلى أن التقديرات تفيد بأن الطاقة المهدرة خلال هذه الخسائر الغذائية والنفايات تمثل أكثر من 10 بالمائة من إجمالي الطاقة المستهلكة في جميع أنحاء العالم في إنتاج الغذاء.