حجز 165 طنا من المواد الغذائية وغلق 39 محلاّ في ظرف شهر !!

أفادت الهيئة الوطنيّة للسّلامة الصحيّة للمنتجات الغذائيّة بأن الفرق الرقابية انطلقت من 15 جانفي 2026 في تنفيذ برنامج خصوصي لمراقبة المواد الغذائية خاصة منها ذات الاستهلاك الواسع على كامل مراحل السلسلة الغذائية قبل وطيلة شهر رمضان، تم خلالها التركيز بالأساس على مراقبة مواقع الإنتاج والخزن والبيع بالجملة بكامل ولايات الجمهورية، حيث تم القيام ب 4005 عملية مراقبة رسمية شملت 3938 منشأة ناشطة بالقطاع الغذائي وتحليل 141عينة من المواد الغذائية.

وأضافت الهيئة أنه قد تم حجز حوالي 165 طنا من المواد الغذائية غير الآمنة وتحرير 263 محضر مخالفة صحية، وتوجيه 238 تنبيهًا كتابيًا لمحلات مخلة بشروط السلامة الصحية، مع غلق 39 محلًا لا تتوفر به الشروط الأساسية لسلامة الأغذية (مجمعات حليب غير متحصلة على التراخيص القانونية، مخابز وصنع وبيع المرطبات، بيع مواد غذائية بالجملة، بيع اللحوم الحمراء والبيضاء، مطاعم ومحلات أكلة خفيفة، ...).
وتتوزّع كمية المواد الغذائية موضوع الحجز والاتلاف حسب نوعيتها الى:
- 97 طنًا من الفواكه والخضروات المحولة بنسبة 59%، أغلبها مخللات زيتون والهريسة العربي والسلاطة المشوية، والطماطم المجففة وغيرها
- 26 طنًا من الفواكه والخضروات الطازجة بنسبة 16%
- 12 طنًا من البقول الجافة، أغلبها من الفول الحب، بنسبة 7%
- 6 أطنان من البهارات والتوابل (3.5%)
- 5 أطنان من منتجات الألبان (3%)
- 4 أطنان من اللحوم البيضاء والحمراء ومنتجاتها (2%)
- منتجات أخرى (مشروبات وعصائر، نكهات معطرة، ...) (10%)
وتعود أسباب حجز المنتجات الغذائية إلى ثبوت خطورتها أو عدم سلامتها بما من شأنه أن يعرّض صحة المستهلك للخطر.
وقد بيّنت الاحصائيات المسجلة أن النسبة الأكبر من الكميات المحجوزة تعود إلى حالات التعفّن وتغيّر اللون وظهور الفطريات وانبعاث الروائح الكريهة بنسبة 46.6% و سوء التعليب واللف غير الصحي بنسبة 32.7%، و وجود حشرات وديدان حية وآثار قوارض بنسبة 7.3%، إضافة إلى تجاوز تواريخ الصلاحية بنسبة 5.3%، و حفظ أو خزن المواد الغذائية في ظروف غير صحية بنسبة 3.4%، ومواد غذائية غير حاملة لتأشير أو مجهولة المصدر بنسبة 1.2%.
وأكدت الهيئة أن الفرق الرقابية التابعة لها ستواصل تأمين الأنشطة الرقابية على امتداد شهر رمضان، مع تكثيف الزيارات الميدانية واتخاذ الإجراءات القانونية المستوجبة لردع المخالفين، طبقًا للتشريعات والتراتيب الجاري بها العمل.
كما دعت المواطنين إلى معاضدة مجهوداتها الرقابية من خلال الحرص على اقتناء المواد الغذائية من فضاءات ومحلات معدة للغرض والتثبت من سلامة المنتجات قبل اقتنائها خاصة منها تواريخ الصلاحية، الى جانب اعتماد السلوكيات الصحية السليمة في حفظ وتداول الأغذية.
ووضعت الهيئة على ذمة العموم الرقم الأخضر 80106977 لتقبل الشكاوى والإجابة عن الاستفسارات المتعلقة بالسلامة الصحية وجودة المنتجات الغذائية.