حلويات العيد..من تقليد شعبي بسيط إلى صور استعراضية و مظهر من مظاهر البذخ

تعتبر الحلويات من العادات الشعبية المتوارثة والبسيطة التي دأب عليها مختلف التونسيين لاستقبال عيد الفطر.

وقد اعتادت العائلات التونسية على صنع الحلويات التقليدية "الاقتصادية" بمختلف أنواعها من "بسكوي" و"غريبة" و "يويو" و"المقروض" وغيرها، وكان لها طقوسها ووصفاتها التي لا تختلف كثيرا عن بعضها، حيث كانت ربّات البيوت تتنافسن في تحضير الحلويات وتتفنن وتبحث كل منهن عن وصفة جديدة بمكونات بسيطة.
ولكن في السنوات الأخيرة ، أخذت هذه العادة في التراجع شيئا فشيئا، وأصبحت العديد من العائلات التونسية تقبل على اقتناء الحلويات الجاهزة من المحلات عوضا عن الحلويات "الدياري".
ومع ارتفاع كلفة المعيشة وغلاء الأسعار، اضطرت بعض العائلات حتى لمقاطعة الحلويات "الدياري"، في حين خيّرت شريحة أخرى من العائلات الميسورة اللجوء إلى المحلات وإلى الأنواع الفاخرة رغم أسعارها الخيالي، لتنتقل بذلك هذه العادة إلى موسم وصناعة تستنزف جيوب التونسيين.
وأصبحت حلويات العيد مجرّد مظهر من ظاهر البذخ و الإسراف ومجالا للمنافسة والدعاية.
كما تحوّلت أيضا إلى صور استعراضية نشاهدها على موقع "الفايسبوك" و"انستغرام" وغيرها.. فتعدّدت الأنواع والأشكال والأطباق و اختلفت الأحجام والألوان وارتدت حتى الحلويات التقليدية التي كانت تشكل ملجأ لـ"الزوالي" ثوبا جديدا و أصبح لها مذاقا آخر طغت عليه المكونات الفاخرة من مكسرات وغيرها...