Addiction au chocolat : Découvrez les neurones responsables

Des chercheurs japonais pensent avoir résolu l'énigme liée à l'envie irrépressible de craquer pour du chocolat.

Leurs travaux à paraître dans la revue Cell reports, mettent en cause l'activation de certains neurones qui réagissent habituellement au stress, rapporte le site Top Santé.
Le constat a été fait chez des souris : quand ces fameux neurones étaient stimulés sous l'action du stress, les rongeurs se jetaient trois fois plus sur les aliments sucrés au détriment des matières grasses absorbées.

Le cerveau jouerait donc un rôle dans cette inclinaison pour l'alimentation sucrée plutôt que pour les graisses, dixit les auteurs de l'étude. 
Pour Yasuhiko Minokoshi, directeur des recherches, il est donc vain de culpabiliser dès qu'on se rabat pour le sucre en cas de stress.
"Beaucoup de gens qui mangent trop de sucreries quand ils sont stressés ont tendance à penser que c'est de leur faute car ils n'arrivent pas à contrôler leurs pulsions mais [...] s'ils savaient que c'était à cause de leurs neurones, ils ne seraient pas si durs envers eux-mêmes", observe-t-il, cité par l'AFP.

Tout serait donc une affaire de neurones selon ce scientifique.
La réponse de facilité serait de supprimer les neurones concernés, mais M. Minokoshi évoque les effets secondaires qui en découleraient.
Le chercheur a une autre approche, a priori moins dangereuse, en tête : “si nous parvenons à trouver une molécule particulière dans les neurones et à la cibler pour supprimer une partie de ses activités, cela pourrait permettre de réduire la consommation excessive de glucides”.
A l'inverse, une activation de cette molécule serait utile aux patients qui consomment trop de graisses".