Le chocolat va-t-il manquer ?

La production des fèves de cacao n’arrive plus à suffire à la demande. Selon  le quotidien français  Le Figaro, les raisons de cette insuffisance sont multiples. 

Tout d’abord, une augmentation de la demande chez les pays émergeants. De ce fait, la consommation de cacao a atteint en 2013 plus de 4 millions de tonnes ce qui équivaut une augmentation de 32% par rapport à 2003. Le prix aussi a augmenté de 9% par rapport à l’année précédente. Par ailleurs, les producteurs avouent que la culture de fève de cacao n’est pas très lucrative par rapport à d’autres comme l’huile de palme ou le caoutchouc. Ils rappellent qu’un cacaoyer ne commence à produire des fèves qu’après 10 ans. L’organisation internationale du chocolat prévoit qu’une pénurie du chocolat sévira dans les cinq prochaines années et que les prix du chocolat vont inévitablement encore monter.