Omelette géante à El Kantaoui : Elle est bel et bien géante mais pas un record !

Dans une ambiance conviviale, le port d’El Kantaoui de la ville de Sousse a vécu, hier, l’évènement de l’omelette géante, organisée par la confrérie belge de l’omelette géante.
Une omelette de 4020 œufs a été cuite et répartie sur l’ensemble des spectateurs présents, hier, sur les lieux.

Est-ce VRAIMENT un record ?

Jean pierre Gille, l’organisateur principal de cet évènement et président de la confrérie belge de l’omelette géante, a affirmé qu’il s’agit bel et bien d’une omelette géante, mais pas d’un record ! « En fait, le record est de pouvoir grouper les gens et partager une omelette » a-t-il affirmé.
Le record est battu, d’ailleurs, par les turques qui ont fait une omelette de 16 000 œufs, l’année dernière, a confirmé Carlos Marsal, le chef de cuisine de l’ambassade française en Tunisie.

L’évènement remonte,  selon l’organisateur, à la confrérie mondiale de l’omelette géante. Cette dernière relève de la communauté francophone pour la chasse en argentine qui a élaboré, pour la première fois, l’omelette géante.

Cet évènement est devenu, après, une occasion pour renforcer les liens entre les communautés francophones dans tous le monde: on trouve des confréries en argentine, en Louisiane, en Belgique, en France ...

Ceux qui ont provoqué cette situation sont, selon J-P Gille, ceux qui ont organisé  les olympiades mondiales des journalistes et médias : 120 journalistes internationaux et européens sont venus de 7 pays différents pour fêter cette première édition tunisienne de l’évènement.
La tradition en Belgique consiste à préparer des omelettes de 10 000 œufs pour nourrir entre 4000 et 6000 personnes, « la quantité dépend enfin de la population visée, l’omelette est toujours offerte », a-t-il affirmé.



Comment y adhérer ?

Pour que la Tunisie adhère à cet évènement et pour que ça devienne une célébration annuelle , il a fallu passer par la confrérie mère de l’omelette géante mondiale « pour leur demander les statuts, voir comment ça doit se passer, s'informer sur les règles à respecter.
Il convient de rappeler que la Tunisie avait déjà introduit le Guinness Book avec, la plus grande tasse de citronnade, la plus grande toile de tissu, la plus grande couscoussière…

Une omelette ratée ?

Bien que l’omelette soit au « Merguez », cette dernière manquait d’épices ce qui n’a pas plu à la majorité des dégustateurs qui ont exprimé leur mécontentement :
Dhaker Bejaoui, le gagnant de la première saison de la compétition Cool Jina et un rappeur Tunisien, qui est venu pour participer n’a pas apprécié, lui aussi, le gout de l’omelette. « Elle n’est même pas épicée ! » a-t-il exprimé.


Zouhair Ben Tekaya, responsable de la chaine Radisson à Hammamet et organisateur des records de la plus grande tasse de citronnade et de la plus grande couscoussière a souligné que de tels évènements permettent à la Tunisie de marquer l’histoire de la gastronomie mondiale « nous aimerons voir de tels évènements régulièrement en Tunisie » a-t-il ajouté.



Des propos recueillis par Slim Ben Salem