الذبح العشوائي للدواجن يصل إلى 70 % من الإنتاج الوطني

يمثل الذبح العشوائي في تونس حاليا ما بين 65 % و 70% من الإنتاج الوطني مقابل 40 % قبل الثورة وفق ما أفاد به رئيس الغرفة النقابية الوطنية لمذابح الدواجن و محولي اللحوم محمد الطرابلسي لجوهرة أف أم.

وأعلن الطرابلسي أن ظاهرة الذبح العشوائي التي تشكل خطرا كبيرا على سلامة المنتوج و على صحة المستهلك لم تعد مقتصرة على المحلات في الأسواق بل أصبحت موجودة حتى في الحقول و المستودعات بهدف التخفي عن المراقبة على حد قوله.

وقد تطور إنتاج الدجاج بين 2011 و 2014 بنسبة 40 % مقابل زيادة بحوالي  70 % من انتاج الديك الرومي.كما تطور عدد المذابح الى 32 مذبح  بين  2006 و 2012 اثر صدور كراس شروط في 2005 يمنع بيع الدجاج الحي.